Basic Muffin 全麥瑪芬

正在想說要做什麼蛋糕的時候,家裡就有人一直重複不斷說「muffin, muffin, muffin」。可是家裡只剩下3顆蛋、牛奶、全麥麵粉、糖。上網找了最基本的muffin作法,結果竟然可以做!

Ingredient

  • 2 cups whole wheat flour
  • ½ tsp. salt
  • 3 tsp. baking soda
  • ⅓ cup brown sugar
  • 2 egg¼ cup oil
  • 1 cup milk

Steps

  1. 烤箱先預熱375度F
  2. 先將乾的(全麥麵粉、鹽巴、蘇打粉、紅糖)均勻攪拌。
  3. 再將橄欖油、牛奶加入第一步驟
  4. 全部拌勻至稠狀,再倒入準備好的烤模中,倒滿約3/4。
  5. 放入烤箱,烤約18分鐘即可!

由於是用全麥做的,因此口感上來說比較乾跟硬。但每次吃的時候只要在微波前加上一條濕的餐巾紙,微波1分鐘就會很鬆軟喔! 可以搭配果醬或巧克力醬一起吃。

img_7254

雖然沒有外面的好吃,但絕對健康很多!😂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s